Post Coffeeで購入した数量限定の「ルワンダ シーラ CWS ハニー」を頂きました。
めちゃくちゃプラムっぽいジューシーな美味しさを味わえるコーヒー。
こんなに美味しいコーヒーが家で飲めるなんて感動です。
朝ライトに飲みたい時にも、昼に一息つきたい時も、プラムにガブっとかぶりついたときのような果肉感ある酸味が気持ちを整えてくれる。そんなコーヒーです。
酸味…
苦味…
甘味…
試してませんが、紅茶風味のパンケーキなんかと一緒に飲みたい。
ぜったい超美味いし、その日は優勝しちゃう。
今回は、一口飲めば安らぎを感じられる「ルワンダ シーラ CWS ハニー」をレビューしていきます。
【希少!数量限定】「ルワンダ シーラ CWS ハニー」の基本情報
商品名 | ルワンダ シーラ CWS ハニー |
---|---|
産地 | ルワンダ |
品種 | ブルボン |
農園 / 生産者 | Small farmers near Shyira CWS |
標高 | 1,850m – 2,300m |
精製方法 | ハニープロセス |
焙煎 | 浅煎り |
フレーバーイメージ | グレープフルーツ、プラム、シロップ |
商品名 | ルワンダ シーラ CWS ハニー |
---|---|
産地 | ルワンダ |
品種 | ブルボン |
農園 / 生産者 | Small farmers near Shyira CWS |
標高 | 1,850m – 2,300m |
精製方法 | ハニープロセス |
焙煎 | 浅煎り |
フレーバーイメージ | グレープフルーツ、プラム、シロップ |
ルワンダはアフリカの国。度重なる貧困から「コーヒーで復興を頑張ろう!」と国をあげて高品質のコーヒー豆の輸出を頑張っています。応援したくなりますなぁ。
「ワンダ シーラ CWS ハニー」のCWSとはCoffee Washing Station(コーヒーウォッシングステーション)の略。なんとCWSは標高1,800mの崖の上にあるんだとか。
CWSに運ばれるコーヒー豆のほとんどがウォッシュドへ精製している中、今回の「ルワンダ シーラ CWS ハニー」はハニープロセス。少量しか生産していないので、品質が高いだけじゃなくて、希少価値も非常に高いコーヒー豆です。この情報だけで美味しいですね笑。
精製ではハニープロセスの過程を経て、日光で約35日間もかけて乾燥してくれてます。
農園のみなさん、手間暇かけてくれてありがとうございます。
「ワンダ シーラ CWS ハニー」の美味しい淹れ方と感想

お豆のポテンシャルが高くて、どの淹れ方でも楽しめました。
いろんな淹れ方で味わったので、感想を伝えていきます。
淹れ方①【プラムっぽい爽やかな酸味がジューシーで肉厚】
まずはいつも通り4:6メソッドで抽出。
本当は粗挽きなのですが、間違って中粗挽きにしちゃいました。それでも肉厚でプラムっぽい爽やかな酸味がキュンとするほど美味しくて大満足。
- 粒度…中粗挽き(コマンダンテだと26クリック)
- 温度…93℃
- ドリッパー…ハリオV60
- レシピ…4:6メソッド
- 豆の量…15g
- お湯の量…225cc
一口入れると、「私だよっ!」とプラムが明るく駆け寄ってくる感じ。
久しぶりに会った3歳の姪っ子が満面の笑みで愛嬌をふりまいてくるようなインパクト。
肉厚で思わず「おぉ」と声を漏らすほど、果実感が本当にすごい。
しかも冷めてくると、もっと飲みごたえが増してきます。コーヒーの硬さなんて感じたことなかったけど、「こういうのを硬さっていうんだなぁ」と学習しました。
淹れ方②【グレープフルーツを連想させる上品を味わう】
『至高のコーヒーの淹れ方』で紹介されているレシピで淹れてみました。
2分20秒で85℃の230ccを投下するスピード感あるレシピで、苦味えぐみを抑えられるのが特徴です。
- 粒度…中粗挽き(コマンダンテだと26クリック)
- 温度…85℃
- ドリッパー…ハリオV60
- レシピ…至高のコーヒー基本のレシピ
- 豆の量…15g
- お湯の量…230cc
結論。
グレープフルーツ感が増し増し。
昨日の4:6メソッドより上品さが目立つ仕上がりになりました。
甘味はシロップというより焦げた砂糖、カラメルっぽい感じでワインのように下に残りますね〜。
冷めてからもジューシーさが残る大人の味わい。美味しいなぁ。
まとめ|「ワンダ シーラ CWS ハニー」は癒しをもたらす肉厚コーヒー。
毎度のことながら「こんなに美味しいコーヒーが家で飲めるなんて最高に贅沢だなぁ」と朝の幸福感を高めさせてもらいました。
ちょっとお高いコーヒースタンドで頂くシングルオリジンコーヒーのような味わいを家で楽しませて頂きました。PostCoffeeさんありがとうございます。
「果実感の強いコーヒーが好きなんだよね」「癒されるコーヒーが飲みたい」という方は限定品なのでお早めにお求めください。
PostCoffeeで「ルワンダ シーラ CWS ハニー」をチェックする。
限定品なので、早めにね!
愛用のコーヒー道具